日付 : 2019/04/26
【新鮮なアスパラはいかがですか？】
【さっきまで畑に生えていたアスパラ】
ラレッタは野菜の鮮度にこだわり、生産者の方の想いを料理に込めて提供します。
このアスパラも、丹精込めて土作りから丁寧にされている南丹市の農家さんからいただいているものです。ラレッタでは6月中頃までこのアスパラを、前菜、パスタなどで提供しております。GWまだお席ある日もございます。ご予約、お問い合わせお待ちしております。
亀岡市篠町馬堀駅前2丁目4-3
0771-56-8665
亀岡野菜と旬食材にこだわった野菜ソムリエのイタリアンレストラン ラレッタ
日付 : 2019/04/16
【GW限定パスタ】〜桜えびと筍のトマトソース タリオリーニ〜
香ばしく炒めた桜えびと、大ぶりに切った筍をトマトソースにしっかりと絡ませ、上からはアクセントのルッコラ、素揚げした桜えびに黒胡椒をまとわせて。
サクサク、コリコリとした食感と、桜えびの旨味がにじみ出したソースが手打ち麺によく絡みます。よく冷えたビールや白ワインとぞうぞ。
GWお席埋まり出しております。お越しの際は一度お電話でお問い合わせ下さい。
亀岡市篠町馬堀駅前2丁目4-3
0771-56-8665
亀岡野菜と旬食材にこだわった野菜ソムリエのイタリアンレストラン
La retta ラレッタ
日付 : 2019/04/08
朝堀の京筍
【朝堀の筍届きました！】
自宅で皮をむいて、アク抜きで茹でて、味付けするのって面倒じゃないですか？当店では下処理した後、鶏から取った出汁の中でじっくりと煮含めて冷まし、前菜やパスタ、メインにも使います！
今しか味わえない旬の味、朝堀の筍をお楽しみください。
亀岡市篠町馬堀駅前2丁目4-3
0771-56-8665
亀岡野菜と旬食材にこだわった野菜ソムリエのイタリアンレストラン
La retta ラレッタ
